Angebotene Leistungen

Egal in welcher Abteilung Ihres Hauses etwas schief läuft. Ich finde es heraus.

Service, Küche und Logis

Was nützen Michelin Sterne und ein gehobener Service, wenn nachher ein negatives Ergebnis zu Buche schlägt? Lohnt sich für Ihr Hotel ein Spa, wenn der Umsatz gehalten wird, aber die Kosten explodieren? Gehen wir doch gemeinsam in die Küche, an den Gast, auf die Etage und hinter Rezeption und lassen Sie uns Mängel jeglicher Art finden. Im Anschluss schlage Ihnen konstruktive Verbesserungen vor und präsentiere Alternativen. Sie werden Ihren Betrieb aus einer anderen Perspektive sehen und die einzelnen Abteilungen werden zu einem positiven Betriebsergebnis bei tragen.

Prozessoptimierung

Personal, Energie, Inventar, Waren müssen ressourcenschonend eingesetzt werden, damit Sie Ihr Unternehmen zum Erfolg führen können. Erkennen Sie mit mir mögliche Verbesserungsmaßnahmen in allen Bereichen Ihres Hauses, bei deren Umsetzung ich gerne behilflich bin.

Werbung und Öffentlichkeitsarbeit

Sie schalten Werbung in den verschiedensten Medien, doch die neu gewonnenen Kunden stehen in keinem Verhältnis zu den entstandenen Kosten. Dies kann an betrieblichen Leistungen, evtl. Agenturkosten und/oder an nicht zielgerichteter Werbung liegen. Ich gehe mit Ihnen Ihr bisheriges Marketing durch, überprüfe die angebotenen Leistungen in den verschiedenen Abteilungen und spreche mit Ihren Werbepartnern. Nachdem ich mir einen eingehenden Eindruck gemacht habe, werde ich Ihnen einen Marketingplan vorstellen. In diesem Konzept werden nicht nur verschiedene Werbemaßnahmen, sondern auch alle mit Gästen in Kontakt kommende Abteilungen berücksichtigt.

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